Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «หม้อ Moka สามารถสกัดรสชาติของ Hua Kui ออกมาได้หรือไม่»
หม้อ Moka ในฐานะหนึ่งในสัญลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมกาแฟอิตาลี กล่าวได้ว่าเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่ทุกครัวเรือนในอิตาลีต้องมี ในประเทศจีน หม้อ Moka เมื่อไม่กี่ปีก่อนไม่ได้รับความนิยมจากคนรักกาแฟมากนัก จนกระทั่งไม่กี่ปีมานี้ที่เศรษฐกิจการตั้งแคมป์เฟื่องฟู ผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบไปปิกนิกกลางแจ้งและชงกาแฟ ตรงกัน
อ่านทั้งหมด →
ครั้งนี้ Front Street Coffee จะมาเสริมความรู้เกี่ยวกับหม้อโมก้าในคำถามที่ว่า "กาแฟที่ต้มจากหม้อโมก้านั้นเป็นเอสเปรสโซ่จริงหรือไม่?" เพราะในกลุ่มเพื่อนๆ ที่ติดต่อ Front Street Coffee มีหลายคนที่มุ่งไปในทิศทางของกาแฟอิตาลี หลังจากศึกษเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติแล้ว ก็ผสมผสานกับงบประมาณของตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
ล่าสุดแฟนคลับคนหนึ่งของ Front Street Coffee หลงใหลการต้มกาแฟด้วยหม้อ Moka โดยเฉพาะการดื่มหม้อ Moka ที่เข้มข้นในตอนเช้า แต่แฟนคลับคนนี้ไม่แน่ใจว่าวิธีใช้หม้อ Moka ของตัวเองถูกต้องหรือไม่ จึงมาปรึกษา Front Street Coffee เกี่ยวกับเรื่องนี้ Front Street Coffee เห็นว่าหม้อ Moka ในฐานะอุปกรณ์กาแฟใช้ในบ้านมาตรฐาน ไม่ควรมีมาตรฐานที่ตายตัวมากเกินไป
อ่านทั้งหมด →
ตลอดมา หม้อโมก้าเนื่องจากวิธีสกัดเหมือนกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่ คือเป็นแบบใช้แรงดัน ดังนั้นจึงมักถูกผู้คนมองว่าเป็นเวอร์ชันทดแทนเครื่องชงเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
ข้อดีของหม้อโมก้าไม่ได้มีแค่ความสามารถในการสกัดกาแฟเข้มข้นที่ใกล้เคียงกับเอสเพรสโซ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาที่น่าพอใจ การใช้งานที่ง่าย และยังพกพาได้สะดวกอีกด้วย ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงซื้อหม้อโมก้ามาใช้ ถึงแม้จะวางทิ้งไว้ไม่ใช้ มันก็ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงาม
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่สะดวกมาก เมื่อเทียบกับเครื่องเอสเปรสโซ่ที่ทั้งแพงและซับซ้อน หลังจากบดเมล็ดกาแฟเป็นผงแล้ว ใช้น้ำและไฟเปิดก็ชงกาแฟได้หนึ่งแก้วแล้ว ก็มีเพื่อนหลายคนมาถาม Front Street Coffee เกี่ยวกับเทคนิคการใช้หม้อโมก้า งั้น Front Street Coffee จะยกตัวอย่างหม้อโมก้าบีเล็ตติแบบสองวาล์ว มาคุยกันสั้นๆ
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka มักถูกนำไปตั้งบนเตาและให้ความร้อน โดยใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ดังนั้นหม้อ Moka จึงถูกเรียกว่าเครื่องชงเอสเปรสโซแบบไฟตรง เนื่องจากสามารถทำกาแฟเข้มข้นได้เช่นกัน หม้อ Moka จึงมักถูกนำไปเปรียบเทียบกับเครื่องชงเอสเปรสโซแท้ๆ อยู่เสมอ แล้วสองสิ่งนี้แตกต่างกันอย่างไรบ้าง? หม้อ Moka กับเครื่องชงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานนี้ Front Street Coffee ได้พูดคุยกับลูกค้าคนหนึ่งและเอ่ยถึงหม้อโมก้าขึ้นมา จึงเกิดบทสนทนาเกี่ยวกับหม้อโมก้าขึ้นมาชุดหนึ่ง และบทสนทนาเหล่านี้ทำให้เกิด
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์เริ่มต้นทำกาแฟของหลายๆ ครัวเรือน โครงสร้างเรียบง่าย ราคาเป็นมิตร และได้ผลลัพธ์ที่เข้มข้น แต่การสกัดของหม้อโมก้านั้นแตกต่างจากเครื่องเอสเปรสโซ่ ตรรกะในการเลือกเมล็ดกาแฟจึงมีเอกลักษณ์ของตัวเอง เมล็ดเบลนด์เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับหม้อโมก้า เมล็ดเบลนด์ออกแบบมาเพื่อเอสเปรสโซ่และหม้อโมก้าโดยเฉพาะ ใช้การเบลนด์แบบมันบา หรือการเบลนด์แบบบาโก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่ทำจากหม้อโมก้ามีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นผลมาจากการบดละเอียดและการสกัดแบบเพิ่มแรงดัน แต่สำหรับระดับการบดของผงกาแฟ หลายคนกลับคิดว่าจับยากมาก เมื่อเทียบกับวิธีทำแบบอื่นๆ ความต้องการของผงกาแฟที่ใช้กับหม้อโมก้าจริงๆ แล้วไม่ได้สูงขนาดนั้น! ละเอียดกว่ากาแฟเอสเปรสโซ่ที่บดละเอียดสุด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) หม้อ Moka หรือที่เรียกว่า Moka Pot เป็นอุปกรณ์ชงที่ครอบครัวชาวอิตาลีมักใช้สกัดเอสเพรสโซ วางหม้อ Moka บนไฟเตาโดยตรง ใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ซึ่งมักจะ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราซื้อกระทะเหล็กใบใหม่มา เรามักจะทำการ "เปิดกระทะ" ก่อนใช้งานจริงเพื่อป้องกันสนิม ไม่คิดเลยว่าหม้อโมกาที่ซื้อมาใหม่ก็ต้องมี "พิธีเปิดหม้อ" คล้ายกันด้วย ใครที่เคยซื้อหม้อโมกาคงรู้ว่าในคู่มือจะมีคำเตือนที่เด่นชัด คำเตือนนี้
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมกา ถือเป็นอุปกรณ์ต้มกาแฟระดับชาติของอิตาลี ได้ยินว่าทุก 10 ครัวเรือนอิตาลี มี 8 ครัวเรือนที่มีหม้อโมกาติดบ้านไว้ แต่ในจีนมีกลุ่มผู้ใช้ค่อนข้างน้อยมาก จึงไม่เคยมีคำอธิบายที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีใช้หม้อโมกา คราวนี้เรามาทำการสอนใช้หม้อโมกากัน
อ่านทั้งหมด →
ชาวอิตาลีมีนิสัยชงกาแฟด้วยหม้อ Moka ที่บ้าน ภาพที่เห็นสวยงามมาก มองออกได้ว่าชาวอิตาลีพิถีพิถันกับกาแฟเพียงใด ถือเป็นศิลปะแห่งการรับประทานอย่างหนึ่ง กาแฟถูกนำเข้าอิตาลีโดยชาวอาหรับราวศตวรรษที่ 16 คนท้องถิ่นชื่นชอบมาก ไม่นานหลังจากนั้นจึงเกิด "กาแฟอิตาเลียน" ที่ชงขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดของหม้อโมก้าคือใช้งานง่าย! ทั้งเหมาะกับมือใหม่ในการต้มกาแฟ และเหมาะกับมือโปรในการศึกษาอัตราส่วนผงต่อน้ำและระดับการสกัด ตัวหม้อแบ่งเป็นสามส่วน เพียงแค่สามขั้นตอน: เติมน้ำ ใส่ผง ชงให้ร้อน ก็สามารถสกัดเอสเพรสโซ่ได้หนึ่งแก้ว เมื่อเราให้ความร้อนกับหม้อโมก้า น้ำในส่วนล่างจะร้อนขึ้นก่อน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เมื่อวัฒนธรรมกาแฟในประเทศแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนๆที่เพิ่งเข้าสู่วงการกาแฟหลายคนเริ่มซื้ออุปกรณ์ต่างๆมาศึกษาการสกัดกาแฟ เมื่อเทียบกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่ราคาแพงและใช้งานยุ่งยาก หม้อโมกาก็เรียบง่ายและเป็นมิตรกว่ามาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อหม้อ Moka แบบเพิ่มแรงดันรุ่นใหม่เปิดตัว ทุกคนก็หันมาให้ความสนใจเครื่องชงกาแฟที่มีอายุ 90 ปีนี้อีกครั้ง หม้อ Moka จึงกลับมาเป็นกระแสอีกครั้ง และก็มีเพื่อนหลายคนที่อยากให้
อ่านทั้งหมด →
วิธีใช้หม้อโมก้าไม่ซับซ้อน Front Street Coffee เห็นว่าขอแค่เลือกกาแฟคั่วให้ถูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับการบดไม่มีปัญหา จากนั้นปิดไฟในเวลาที่เหมาะสม ก็สามารถทำกาแฟหม้อโมก้าที่อร่อยได้อย่างง่ายดาย ไม่พูดมากต่อไปนี้ Front Street Coffee จะสาธิตวิธีใช้หม้อโมก้าโดยเฉพาะ หม้อโมก้าเหมาะกับกาแฟคั่วประเภทใด
อ่านทั้งหมด →
โมก้าพอตสร้างแรงดันไอน้ำจากการให้ความร้อน ดันน้ำร้อนผ่านชั้นผงกาแฟเพื่อสกัด กระบวนการนี้อุณหภูมิน้ำสูง เวลาสัมผัสกระจุกตัว สารในผงกาแฟจะถูกละลายออกมาอย่างรวดเร็ว ภายใต้เงื่อนไขการสกัดเช่นนี้ ระดับการคั่วจึงกลายเป็นตัวแปรสำคัญที่กำหนดทิศทางของกาแฟโมก้าพอตหนึ่งแก้ว เมล็ดคั่วอ่อนในโมก้าพอต
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟSingle Originมักมาจากแหล่งปลูกและเอสเตทเดียว เมล็ดกาแฟSingle Originมักมีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งก็คือรสชาติของแหล่งปลูกที่คนทั่วไปเรียกกัน เมื่อนำเมล็ดกาแฟSingle Originมาทำเป็นเอสเปรสโซ่มันจะมีอีกชื่อหนึ่งว่า SOE SOEคือSingle Origin Espres
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
